По статистике, из 100 заведений общественного питания закрывается 80. Главная проблема — неправильный расчет финансовых возможностей и работа в минус. Что сделать, чтобы ресторан процветал и закрытие вам не грозило? Делюсь секретами.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело» автора
25.10.2018
Рассказываю, как уложиться в полтора месяца и какие лайфхаки использовать.
2 тыс
5
2
Ресторанное дело
26.09.2018
Стать успешным ресторатором вдали от Петербурга или Москвы — сложно, но возможно.
2 тыс
2
Ресторанное дело