Все публикации рубрики «Барное дело»
Премия, организованная сообществом Bartender Brothers, награждает лучшие заведения страны от Калининграда до Владивостока. В этом году участниками премии смогут стать также бары и бармены из Прибалтики, Украины, Белоруссии, Закавказья и Средней Азии.
Микеле Пулчер, тренер учебного центра Lavazza в Турине, рассказал о популярных кофейных напитках.
Координатор ежегодного конкурса «МедиаБармен» Василий Захаров рассказал о необычном формате соревнования и критериях оценки участников.
Автор напитка — шеф-бармен гастробара «Никуда не едем» Илья Медведев.
Илья начал работать в 2015 году с Александром Каном в рестобаре «Прожектор». Через полтора года стал старшим барменом, а еще через полгода перешел в «Никуда не едем». Спустя два месяца занял должность бар-менеджера. С декабря 2019 года отвечает за барное направление проекта LureMe.