Крупные спортивные соревнования летом, когда трафик естественным образом снижается за счет оттока горожан, – отличное подспорье для кафе и ресторанов
Из 64 матчей чемпионата мира лишь 24 игры начнутся в 20:00 по московскому времени, остальные матчи стартуют после 23:00. Самая поздняя игра (между Кот-д'Ивуаром и Японией) будет транслироваться с пяти часов утра в воскресенье, 15 июня. Самый поздний матч на групповом этапе с участием российской сборной стартует в 2:00 18 июня (против Южной Кореи), а самый ранний — 22 июня в 20:00 (против Бельгии).
Крупные спортивные соревнования летом, когда трафик естественным образом снижается за счет оттока горожан, – отличное подспорье для кафе и ресторанов, говорит исполнительный директор консалтинговой компании Restcon Андрей Петраков. «Бизнес, конечно, сможет заработать на чемпионате мира, несмотря на поздние трансляции. Основную прибавку трафика в дни чемпионата получат специализированные спортбары», — отмечает эксперт. По его оценкам, выручка одного бара в день трансляции может вырастать на 20—50 %.
Чтобы не потерять клиентов и не упустить выручку, спортбары, ранее закрывавшиеся в полночь, готовы теперь работать до утра. Спортбар в гостинице «Салют» на Ленинском проспекте планирует транслировать все матчи и поменять режим работы, рассказал РБК бармен заведения Валерий. Сейчас заведение работает с 11 утра до 11 вечера, говорится на сайте заведения. Пока активное бронирование не началось, но бар ждет наплыва гостей, признается Валерий.
«К сожалению, трансляции грядущего чемпионата мира по футболу придутся на вечернее и преимущественно ночное время и массового прихода публики на просмотр этих матчей сложно ожидать. Но мы надеемся, что гости будут интересоваться трансляциями и все-таки придут. Интерес к футболу огромный», — отмечает вице-президент «Кружки» Галина Костив.
В баре SПБ на Сухаревской рассказали, что тоже, скорее всего, сменят режим работы. С воскресенья по четверг бар работает с полудня и до часу ночи, в пятницу и субботу — до пяти утра. «Если ночные трансляции будут привлекать большое число клиентов, то продлим рабочий день, если посетителей не будет, то время работы останется прежним», — пояснили в баре. При этом пока активного бронирования в SПБ не отмечают.
Продлить часы работы намерены и в «Пивной 01» возле метро «Университет», говорит менеджер бара. «Мы рассчитываем заработать на чемпионате», — признается собеседница издания. По ее расчетам, в дни матчей российской сборной выручка одной точки вырастает примерно на 20 % к среднедневным продажам, которые составляют 200 000—400 000 руб.
Представитель сети пабов «Джон Донн» отмечает, что «уже сейчас бронь столиков на время чемпионата составляет 100 %». По его словам, выручка во время крупных спортивных мероприятий стабильна — колеблется в пределах 10 % в ту или иную сторону, так как смотреть футбол приходят постоянные клиенты, которые во время соревнований лишь бронируют столик заранее.
