Покупка кофеен сети «Кофе Хауз» «Шоколадницей» не повлияет на название заведений.
26 ноября 2014
Неудачный микс
Питерский ресторан Алена Дюкасса закрывается после четырех лет работы.
С 1 января 2015 года ресторан начнет работу под контролем нового менеджмента с новой концепцией и названием.
Ресторан miX в отеле W St. Petersburg на Исаакиевской площади, который является единственным в России заведением, открытым при участии знаменитого шеф-повара Алена Дюкасса, прекратит работу с 31 декабря текущего года.
Владеющая отелем компания Real Estate Development Ltd. и Alain Ducasse Entreprise договорились о разрыве отношений, которые продолжались в течение четырех лет.
В отеле W St. Petersburg подчеркнули, что с 1 января 2015 года ресторан начнет работу под контролем нового менеджмента с новой концепцией и названием.
Ресторан miX был открыт в апреле 2011 года одновременно с отелем W St. Petersburg. В ресторане около 100 посадочных мест. В распоряжении гостей есть закрытый обеденный зал, который оборудован на восемь персон.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В Америке 50–60-х годов XX века лучшими ресторанами и барами как в мегаполисах, так и в маленьких городках считались гостиничные, при дорогих отелях. Это было вполне понятно — останавливались там обеспеченные люди, которые рассчитывали найти привычный уровень качества в шаговой доступности.
В Камергерском переулке открылось первое в России сетевое кафе Schlotzsky’s. Бренд, зародившийся в Техасе более сорока лет назад, весьма популярен за рубежом: за время его существования открылось более 350 точек в США, Азербайджане и Турции.
Роль женщин в успехе тех или иных ресторанов quick serve зачастую недооценивается. В сегодняшней статье мы рассмотрим, почему при создании ценностного предложения вашего ресторана обязательно необходимо учитывать мнение женщин и узнаем, в чем оно, собственно, заключается.