О еде
«Предлагают своим посетителям уникальную возможность – «попробовать» легендарный «Титаник» на вкус» – ассоциация с ржавыми обломками лайнера, а уж никак не с блюдами. Не каждому по зубам!
«Сделать густой мазок наискосок по блюду соусом из петрушки» – и правда, если рубить, так наотмашь, если рисовать, то мазками.
«В ароматной панировке от шеф-повара» – вот и все, что осталось от шефа? Он явно горел на работе.
«Омлет – это такая европейская история» – в «историю» сегодня превращается все, что можно и нельзя. Омлет – это еда.
«В программе ужина ‒ знаменитые супертасканские вина» – последние, видимо, поистаскались в долгой дороге.
«На майские праздники шашлыки будут отдавать по очень деликатной цене» – столь трепетное отношение к кошельку клиента не может не растрогать. Как, впрочем, и глагол «отдавать» из советского магазинного прошлого.
«Дерзкие дебюты и возрожденные старинные рецепты подадут на безупречных фарфоровых моделях фестиваля» – жаль, что сама еда уже не в тренде. Вкус сезона – классическое графоманство.
«Ну, а особой популярностью пользовалась леденящая кукуруза» – поставщикам попкорна в кинотеатры определенно стоит задуматься о новом вкусе – специально для леденящих кровь фильмов ужасов.
О шеф-поварах
«Все детство Джузеппе провел в окружении продуктов питания» – Маугли повезло больше, хоть было с кем поговорить.
«Я черпаю идеи из путешествий, в которых я никогда не был» – признался шеф-повар фешенебельного отеля. Идеальный сотрудник!
«Обучался кухне регионов Эмилио Романио» – несчастную Эмилию-Романью коверкают на все лады, примерно как тосканское вино.
О ресторанах и дизайне
«Обои постельных тонов» и «спокойные постыльные цвета на стенах» ‒ «постельные» обои в ресторане? Наверняка это чилаут. А «постыльные» цвета, возможно, просто надоели дизайнерам интерьеров, которым негде проявить свою креативность.
«Ресторан ну просто на уровне, кухня шикарная и кладут добротно» ‒ перед глазами встает линия раздачи в столовой и буфетчица, огромным половником наваливающая на тарелку с отбитыми краями блеклое пюре.
«Без преувеличения можно сказать, что санузел – лицо современного гостиничного номера» ‒ страшно предположить, что же в таком случае унитаз – зеркало души?
«Если банально, то XXX ‒ это черный король, или кофейный король. Это то как мы себя ощущаем, то что хотим дать всем нашим гостям. XXX ‒ это не мы ‒ это Вы!» – мы живем в сумасшедшее время, так что ощущать себя черным королем совсем не странно. Вот только заочно считать такими же чудаками своих клиентов не стоит.
О бизнесе и жизни
«Профессионалам нужны такие решения, которые не загромождают пространство» – загромоздить пространство решением – размах поистине наполеоновский. Главное, оставить немного места для новых идей.
«Пока люди хотят видеть такой аттракцион, мы будем в него играться» ‒ играться в аттракцион – это что-то новенькое. Жаль, что людей к участию не приглашают ‒ пусть просто видят, что кому-то весело.
«Где они, выходя или не выходя из машины, рутинно приводят себя в состояние утренней работоспособности» ‒ отбросив неприличные ассоциации, начинаешь сочувствовать неизвестным работягам: наверное, без ежеутренней дыхательной гимнастики и положительных аффирмаций настроиться на тяжелые трудовые будни у них никак не получается.