Несмотря на небольшие размеры, каждый год выставка проходит очень оживленно и привлекает посетителей из разных регионов
В этом году свою продукцию представили ведущие поставщики и производители: «Деловая Русь», «Звезды Общепита», «МАРР Руссия», «Артпласт», «Хухтамаки», «Алмафуд», «Барная линия», «Европейские традиции выпечки», «ПИР Технология», «Фудек», «КАМИК», «Компьютерно-кассовые системы», «Мультисофт», «R.M.Pak», «Ривайвл», «Стардог!с», UCS, «Вендмаш», «Зет стиль», «Формация» и другие игроки рынка.
Выставку посетили около 4 тыс. специалистов отрасли из 70 регионов России и 18 стран, при этом доля первых лиц и топ-менеджмента компаний превысила 30 %
Впервые приняли участие в IFFF Moscow 19 компаний, среди них – IIKO, acTVsion, QuickResto, представившие решения для автоматизации ресторанного бизнеса, и «Хобби гриль», TURBO AIR, «Палюкс Про Бизнес», поставляющие оборудование для ресторанов.
На выставке IFFF Moscow был представлен широкий спектр оборудования, расходных материалов, услуг и продуктов питания для предприятий быстрого обслуживания
Во второй день работы выставки были вручены награды победителям конкурса Russian Sandwich Awards (онлайн-голосование проходило на официальном
сайте выставки). По результатам голосования победителями конкурса стали:
- номинация «Упаковка года» – Huhtamaki SNG,
- номинация «Оборудование года» – «Деловая Русь»,
- номинация «Технология года (системы автоматизации)» – UCS,
- номинация «Франшиза года» – сеть молодежных кафе паназиатской кухни WOKI.
Специалисты смогли ознакомиться с передовыми технологиями и обсудить тенденции развития российского рынка общественного питания
С успехом прошла конференция «Франчайзинг в индустрии общественного питания. Стратегии расширения сети», организованная при поддержке Российской Ассоциации Франчайзинга и компании Restarator.
Большое внимание посетителей привлекли ежедневные тематические мастер-классы от профессионалов отрасли: «Как заработать в кризис: автоматизация и не только», «Технология поиска сотрудников», «10 практических инструментов для увеличения продаж услуг и продуктов общественного питания», «Сокращение дефицита продаж в предприятиях общественного питания».
Надежда Пахолкова, руководитель направления PR и рекламы группы компаний ККС
Третий год принимаем участие в IFFF – это наша профильная выставка, на которой мы представляем наши решения для ресторанов, кафе, фастфуда и ритейла. Несмотря на небольшие размеры, выставка всегда радует посетителями из всех регионов России, уже имеющими сформировавшие потребности. По итогам мероприятия мы получили достаточное количество контактов, многие уже отработаны, заключены выгодные контракты. С партнёрами были достигнуты соглашения для интеграционных решений, которые позволят совместно решать задачи, востребованные на рынке.
Елена Жадан, руководитель отдела по работе с клиентами «МультиСофт Системз»
Компания «МультиСофт Системз» ежегодно принимает участие в выставке IFFF. Мы ожидали новых клиентов, которые готовы открыть кафе и рестораны на базе наших решений «Автоматизация под ключ» и нашего оборудования. Многие пришли за информацией и планируют открытие на осень. Отдельно хотелось бы отметить большое количество посетителей, отличную атмосферу, проведение конкурса Russian Sandwich.
Справка
В 2016 году международная выставка продукции и услуг для оснащения и снабжения предприятий общественного питания IFFF Moscow будет проходить с 15 по 17 марта в МВЦ «Крокус Экспо».