Главный секрет качества этих вин – в уникальном климате. Здесь 3500 часов в году светит солнце, энергия которого питает лозу
В Москве презентации испанских напитков прошли в Центре Сервантеса и на выставке «Продэкспо–2010». Специалистам винной отрасли и журналистам рассказали об уникальных природных условиях региона, видах производимой продукции, истории торговой марки и многом другом. Опытные сомелье помогали сделать оптимальный выбор, и все желающие могли на собственном опыте убедиться в высоком качестве вин.
Несмотря на то, что все вина региона Кастилии – Ла-Манчи представлены под единой маркой «Вина из Испании. От Дон Кихота», сами напитки значительно отличаются друг от друга. Регион весьма обширен, природные условия в нем варьируют, что и создает массу возможностей для производства самого разного вина – от ординарного, «на каждый день», до такого, каким можно украсить изысканную винную коллекцию. Всего в регионе выращивается 46 сортов винограда – 23 красных и столько же белых. Главный секрет качества этих вин – в уникальном климате. Здесь 3500 часов в году светит солнце, энергия которого питает лозу.
«Вся наша жизнь – в вине»
Для представления испанских вин в Москву приехал министр сельского хозяйства Кастилии – Ла-Манчи, президент Объединения винных домов этого региона Хосе Луис Мартинес Гуихарро (Jose Luis Martínez Guijarro). Он рассказал HM о важной роли вина в экономике региона, ценовой политике, которой будут придерживаться поставщики, главных тенденциях мировой винодельческой отрасли и своем видении развития российского рынка.
HM: Чем отличается Объединении винных домов Кастилия – Ла-Манча от других подобных?
Г-н Гуихарро: Объединение было создано с участием всех винодельческих домов региона, а их более пятисот. Объединение является частной организацией – каждый винный дом вносит свой взнос для поддержания ее деятельности. Помимо этого, приблизительно наполовину деятельность организации финансируется европейским экономическим сообществом. Во всем мире есть одна подобная структура, в Австралии. Она также занимается продвижением вина на мировом рынке, только там это общественная организация, а не частная. В Испании же такое объединение – единственное в своем роде.
HM: Насколько виноделие важно для региона?
Г-н Гуихарро: На нашей земле практически невозможно заниматься деятельностью, не связанной с вином. Виноделие – становой хребет нашей экономики, часть нашей жизни, элемент нашей культуры, наши традиции. Более 5% населения имеют собственные виноградники – а это более 150 тысяч человек. Практически все население региона связано с виноделием, с виноградарством – кто-то имеет виноградники, кто-то – винные дома, кто-то работает на винодельнях, и все пьют вино. Вся наша жизнь – в вине. Оно и вкусно, и полезно. Лично я влюблен в вино.
HM: Насколько перспективным вы считаете российский рынок?
Г-н Гуихарро: В последние годы мы поставляли вина приблизительно на 45 млн. евро в год. Естественно, в связи с кризисом было некоторое падение. Мало-помалу последствия кризиса исчезают, и мы надеемся, что экономический рост в России приведет к увеличению импорта вина нашего региона. Да, мы считаем, что будет расти средний класс, который и является основным потребителем нашего вина.
Помимо этого, та политика, которую в настоящее время проводит российское правительство – против злоупотребления крепким алкоголем, будет помогать тому, что люди постепенно начнут предпочитать более легкие напитки, в том числе вино, и, естественно, мы очень заинтересованы в этом процессе, потому что вино – лучший заменитель водки.
HM: Вы рассчитываете на ритейл или рестораны?
Г-н Гуихарро: Естественно, нас интересует прежде всего присутствие на больших площадях – это торговые цепочки, импортеры, дистрибьюторы. Конечно, нас интересует и сектор HoReCa, потому что в ресторанах также потребляется значительное количество вина – и в повседневной деятельности, и во время проведения каких-то мероприятий.
HM: Какова ценовая политика?
Г-н Гуихарро: Мы можем предложить вполне конкурентоспособные цены, даже ниже тех, которые были до кризиса. Непосредственная ценовая политика будет больше зависеть от торговых сетей, потому что конечную цену устанавливают именно они. Но вполне реальна цена 200–300 рублей – это основной сектор потребления. Несмотря на низкую стоимость, это напитки очень высокого качества.
Мы заметили, что народ в России много ест, и при этом в основном все пьют пиво. Наша цель – чтобы пиво уступило место вину.
HM: Что вы думаете о винной культуре в России?
Г-н Гуихарро: Вино в России употребляется в основном во время каких-то событий – это корпоративные мероприятия, бизнес-встречи, или в домашней обстановке – по праздникам. Нам бы хотелось, чтобы вино стало более повседневным напитком, чтобы его пили часто, но, конечно, в разумных количествах.
HM: Каковы основные тенденции мировой винодельческой отрасли?
Г-н Гуихарро: Я бы выделил два главных тренда. Первый – уменьшение содержания алкоголя в вине. Сегодня напитки становятся более легкими, их вкус – более мягким. Вторая тенденция – упрощение процесса потребления вина. Он становится более легким для потребителя – человек не должен забивать себе голову огромным количеством ненужной ему информации.
HM: Есть ли у вас домашняя подборка вин?
Г-н Гуихарро: Да, у меня очень большая коллекция вин. Я часто езжу по стране или за рубеж, и мне постоянно дарят бутылки отличного вина. Но лично я считаю, что вино существует не для того, чтобы его коллекционировать, а для того, чтобы его пить. Поэтом я не исповедую никаких специальных принципов отбора вин в коллекцию, отношусь к этому просто. Я не могу сказать конкретно, какое вино мне нравится больше всего – таких очень много. В принципе, мне нравятся больше красные вина, чем белые.
