Bacardi Pro Flair 2008 вновь собрал в Москве международную команду звезд флейринга из Аргентины, Уругвая, Бразилии, Великобритании, Италии, России, США, Франции и других стран мира
Первый Bacardi Pro Flair World Championship, прошедший в 2007 году, привлек в Москву целую плеяду знаменитых флейрингистов и поразил воображение не только зрителей, но и профессионалов барной культуры. Чемпионат, организованный Bacardi, получил высочайшую оценку и особый приз Best New Competition Award от жюри FBA. Успех вдохновил организаторов турнира и участников.
Bacardi Pro Flair 2008 вновь собрал в Москве международную команду звезд флейринга из Аргентины, Уругвая, Бразилии, Великобритании, Италии, России, США, Франции и других стран мира. Ведущим вечера был неугомонный весельчак Alex Dee, один из самых популярных персонажей российских молодежных музыкальных каналов. Помощником Алекса на мероприятии выступил Нил Лоури из британской команды Barwizards, носящий титул самого быстрого бармена мира: пять лет подряд он удостаивался звания Чемпиона Европы по флейрингу и имел честь смешивать коктейли для английской королевы.
Определяли лучших на Bacardi Pro Flair World Championship 2008 авторитетнейшие судьи мира, среди них сам Джим Эллисон, президент FBA и Нил Гарнер (кстати, напарник Лоури по Barwizards), на сегодня обучивший мастерству флейринга более 1200 барменов. Также в состав жюри вошли сертифицированные судьи FBA высшей категории Майк МакЛин – вице-президент FBA (Канада) и Руслан Ложкин – представитель FBA из Украины.
В этом году на соревновании с одним из крупнейших в истории FBA Pro Tour призовым фондом в $50 000 участникам была дана возможность проявить себя в одной из трех категорий в зависимости от уровня подготовленности: Amateur, Advanced и Pro.
Категория Amateur предназначена для конкурсантов, которые только пробуют себя в спортивных соревнованиях по флейрингу. Уровень выступающих в этой категории достаточно сильно различается, но объединяет всех одно — недостаток опыта выступления на сцене. Как правило, спектр трюков у конкурсантов этой категории достаточно ограничен, чтобы представить два разных выступления, поэтому бармены этой категории не выступают в Финале. В этой категории не разыгрываются денежные призы. Тройка лучших по результатам отборочного тура получает наградные сертификаты. Лучший в этой категории выступает с показательным выступлением в финале, открывая его.
Категория Advanced предназначена для конкурсантов, которые еще недостаточно отточили свое мастерство, чтобы соперничать с монстрами флейринга, но достаточно опытны в выступлениях на сцене. Лучшие из лучших в этой категории могут представить разные выступления в отборочном туре и в финале. Пятерка лучших по результатам отборочного тура получает наградные сертификаты. Трое лучших соревнуются в финале за денежные призы.
Категория Pro предназначена для лучших барменов мира. Это бармены, постоянно совершенствующие свои спортивные достижения во флейринге и находящиеся на пике своей игры. Бармены категории Pro показывают программы в отборочном туре и финале, обе хорошо подготовленные и отшлифованные. 15 лучших по результатам отборочного тура получают наградные сертификаты. 10 лучших соревнуются в финале за денежные призы.
В финале участники должны были приготовить 3 коктейля.
Bacardi Mojito (рабочий флейринг)
- Bacardi Superior – 60 мл;
- 12 листочков мяты;
- 1/2 лайма;
- 2 чайных ложки сахара;
- Содовая вода – 60 мл.
Размять мадлером мяту, сахар и лайм в стакане. Наполнить его дробленым льдом, добавить Bacardi Superior, сверху долить содовой, хорошо размешать. Украсить веточкой мяты.
Рабочий флейринг – техника, которая применяется в ежедневной работе бармена за стойкой. В работе используются шейкера, посуда, лед, бутылки с большим количеством жидкости, сложные наливы, разнообразные захваты как одной, так и нескольких бутылок, броски. Акцент сделан на обслуживание и развлечение клиентов, привлечение их за стойку, что значительно повышает продажи баров.
Bacardi Special (показательный флеринг)
Выбор ингредиентов и способ приготовления коктейля был предоставлен участникам чемпионата. Обязательным условием было использование в качестве основы только Bacardi Superior в оригинальной бутылке.
Bacardi Daiquiry (показательный флейринг)
- Bacardi Superior – 60 мл;
- Свежевыжатый сок лайма – 30 мл;
- Сахарный сироп – 15 мл.
Тщательно смешать в шейкере все ингредиенты с большим количеством льда. Подавать безо льда в охлажденной рюмке Мартини.
Показательный флейринг – техника, которая используется для выступления на соревнованиях. Это целое искусство организации шоу, применяется как для индивидуального, так и для совместного выступления. Шоу-программа сопровождается музыкой, бармен демонстрирует свой профессионализм в обращении с барным инвентарем, а также применяет элементы хореографии, показывая свою оригинальность и артистизм.
При подсчете баллов учитывались сложность, гладкость, техническое исполнение, баланс выступления, разнообразие, оригинальность, зрелищность, самопрезентация, самообладание, развлекательный элемент и реакция публики.
Обладатели денежных призов в категории Advanced
Василий Жеглов, Россия – III место;
Мурат Ордабай, Казахстан – II место;
Алибек Джайбергенов, Казахстан – I место.
Список победителей в категории PRO
Сергей Булахтин, в прошлом году занявший XVI место – X место, $1500;
Жанлуиджи Боско (Gianluigi Bosco, Италия) – IX место, $1500;
Андреа Фиоре (Andrea Fiore, Италия) – VIII место, $1500;
Александр Родоман, двукратный чемпион мира, ставший лучшим из российских флейрингистов по итогам Чемпионата, – VII место, $1700;
Себастьян Огуч (Sebastien Oguic, Франция) – VI место, $1900;
Том Дайер (Tom Dyer, Великобритания), покинувший на этот раз тройку лидеров – V место, $2200;
Марко Канова (Marco Canova, Италия) – IV место, $2500;
Кристиан Делпеш (Christian Delpech, Аргентина), 18-тикратный чемпион мира по фрейлингу, основатель собственной школы барменов и владелец Shadow Bar в Caesar`s Palace в Лас-Вегасе III место, $5 000;
Данило Орибе (Danilo Oribe, Уругвай), трехкратный чемпион мира по флейрингу II место, $10 000;
Родриго Делпеш (Rodrigo Delpech, Аргентина), победитель прошлого года I место, $20 000.
Призовые кубки и первые поздравления победители Bacardi PRO Flair 2008 получили от Дениса Темного, Brand Ambassador Bacardi RUS.
В перерывах между выступлениями барменов на сцене выступал чемпион Европы по битбоксу Вахтанг – музыка, идущая из души и других частей тела этого человека, не только вдохновляла, но и так зажигала публику, что к моменту его второго выхода на сцену в зале практически не осталось ни одного сидящего зрителя. Еще одним сюрпризом и приятным впечатлением стало невероятное барабанное шоу Маракату и музыкальное сопровождение от DJ TACTICS.
Финал Bacardi Pro Flair 2008 значительно расширил круг поклонников флейринга.