В Денисовском переулке открылась первая точка новой сети ресторанов быстрого питания Porketteria Zizo от Уиллиама Ламберти и Бруно Марино.
4 октября 2016
Too Much: новый пивной ресторан
В начале октября создатели сети ресторанов Lambic открыли в Малом Гнездниковском переулке пивной ресторан Too Much, в котором к пенному предлагаются не только традиционные закуски, но и сложные авторские блюда.
Ресторан расположен в старинном московском особняке
Бренд-шеф Ренат Ситдиков включил в меню многокомпонентные салаты, раздел сморребродов, пивные закуски, мясные и рыбные блюда.
К салату из трех сортов томатов с моцареллой подается гаспачо из огурца и сельдерея с бородинским хлебом ― салат можно запивать или залить и есть ложкой
В пивной карте более ста наименований из Германии, Шотландии, Дании, Бельгии и Голландии. Есть лаконичная винная карта.
Мидии подают с румяным картофелем фри
Средний чек ― 1 500 рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Светлана Ярмак училась в Киевском пищевом институте, в ресторанном бизнесе с 22 лет. С апреля 2014-го работает шеф-кондитером ресторана «Кувшин».
Фермеры из 20 регионов России привезут свыше 100 сортов сыра общим весом более 50 тонн на «Сырные дни», которые пройдут с 30 сентября по 2 октября и станут вторым этапом гастрономического фестиваля «Золотая осень», организованного Минсельхозом России совместно с правительством Москвы.
Недавно в редакцию позвонил наш читатель и попросил рассказать об ассортименте, выборе и профессиональном приготовлении рыбы и морепродуктов. Сделано!