В круглосуточном баре — авторские коктейли, лаконичные закуски и музыкальное сопровождение по вечерам.
17 мая 2017
На Патриарших пройдет второй барный фестиваль BootCamp
18 мая девять заведений представят специальное коктейльное меню от финалистов программы Diageo Reserve World Class Russia 2017.
Во время BootCamp бармены будут оттачивать мастерство, готовясь к российскому финалу Diageo Reserve World Class 2017, который пройдет в июне 2017 года в Москве.
В 2016 году в BootCamp участвовали четыре заведения, в 2017 их уже девять
12 претендентов на звание лучшего бартендера России 2017 года из Санкт-Петербурга, Новосибирска, Волгограда и Москвы, а также 3 лучших бартендера России 2012‒2016 гг. по версии Diageo Reserve World Class Денис Кряжев («Фаренгейт»), Евгений Шашин («Коробок») и Виталий Екименко (Spices) возьмут на себя роль бар-менеджера одного из девяти заведений. Задача каждой команды ― разработать авторскую коктейльную карту с учетом концепции выбранного заведения, а затем весь вечер работать за барной стойкой с этими коктейлями.
Жюри оценит напитки, управленческие качества и творческий подход к составлению коктейльной карты каждой команды. Команда-победитель получит специальный приз от проекта Made For Bulleit.
Каждый напиток в меню BootCamp будет стоить 600 рублей
Команды бартендеров на BootCamp
1. Twins: Денис Кряжев («Фаренгейт», Москва)
2. Salumeria: Евгений Шашин («Коробок», Москва)
3. Patara: Виталий Екименко (Funny Family Group, Москва)
4. AQ Chicken: Сергей Пушкин (Delicatessen, Москва) и Владимир Маяков (Plum, Москва)
5. Calicano: Игорь Зернов (El Copitas Bar, Санкт-Петербург) и Владимир Николаев («Полторы комнаты», Санкт-Петербург);
6. «Киану»: Максим Аплеталин («Ведров», Волгоград) и Максим Гладышкевич (Friends Bar, Новосибирск)
7. «Китайские новости»: Мария Якутина (Madame Wong, Москва) и Алина Слободяник (Social Club, Санкт-Петербург);
8. Berlin Bar: Артур Шустериовас (Duran Bar, Москва) и Руслан Мингазов (Funny Cabanny, Москва);
9. «Клава»: Никита Хлопянов (City Space, Москва) и Давид Лобжанидзе («Киану», Москва);
2. Salumeria: Евгений Шашин («Коробок», Москва)
3. Patara: Виталий Екименко (Funny Family Group, Москва)
4. AQ Chicken: Сергей Пушкин (Delicatessen, Москва) и Владимир Маяков (Plum, Москва)
5. Calicano: Игорь Зернов (El Copitas Bar, Санкт-Петербург) и Владимир Николаев («Полторы комнаты», Санкт-Петербург);
6. «Киану»: Максим Аплеталин («Ведров», Волгоград) и Максим Гладышкевич (Friends Bar, Новосибирск)
7. «Китайские новости»: Мария Якутина (Madame Wong, Москва) и Алина Слободяник (Social Club, Санкт-Петербург);
8. Berlin Bar: Артур Шустериовас (Duran Bar, Москва) и Руслан Мингазов (Funny Cabanny, Москва);
9. «Клава»: Никита Хлопянов (City Space, Москва) и Давид Лобжанидзе («Киану», Москва);
BootCamp начнется 18 мая в 20:00. Посетить фестиваль может любой желающий, достигший совершеннолетия.
Читать далее в рубрике «Барное дело»
Раз в месяц за стойку будут вставать лучшие бармены страны.
Шеф-бармен Mercedes Bar Артем Аверин рассказал о своем видении весенне-летних трендов и поделился рецептом коктейля.
Подвели итоги конкурса, проведенного совместно с организаторами фестиваля крафтового пивоварения, который на этих выходных пройдет в Санкт-Петербурге.