Напиток из летней барной карты закусочной «Воронеж» на Большой Дмитровке.
22 мая 2017
Сеть Harat’s выходит на европейский рынок
Старт продаж франшизы в Европе пришелся на конец апреля. За месяц работы европейский офис получил более 100 заявок.
Франшизный контракт будет заключаться с ирландской компанией, которая имеет право на торговую марку Harats по всему миру
Первыми, кому показали новую франшизу, стали давние партнеры сети. Они узнали все цифры с позиции уже бывалых владельцев заведений, отмечает владелец бренда Игорь Кокоуров.
По словам директора Harat’s Europe Алексея Козьмина, предложением интересуются бывшие граждане России, которые живут в Европе. Уже более полугода офис Harats Europe исследует европейские города. Оценивается как статистическая информация и «тусовочная составляющая», так и юридическая сторона: какие есть ограничения и что нужно, чтобы делать бизнес в этой стране. На сайте уже есть несколько рекомендованных городов.
Справка
Сеть насчитывает 73 паба в 43 городах России, Казахстана и Хорватии. Ближайшие открытия — Астана (июнь 2017 г.), Ханты-Мансийск (август 2017 г.) и Риека (сентябрь 2017 г.).
Читать далее в рубрике «Барное дело»
Андрей Пойсик, рекордсмен книги рекордов, руководитель самого успешного в России проекта выездного бара, объединяющего профессионалов с многолетним опытом работы в московских барах, уверен, что «дикий лед» заслуживает особого внимания.
Макс Брадарский рассказывает, как минимизировать затраты и оптимизировать ассортимент меню.
18 мая девять заведений представят специальное коктейльное меню от финалистов программы Diageo Reserve World Class Russia 2017.