«Теремок» запустил доставку блинов, салатов, супов, десертов и напитков совместно с московским сервисом доставки еды Foodfox.ru.
2 июня 2017
Пейте отечественное: новый бар в Петербурге
В конце мая ресторанная группа «Шаляпин» открыла русский бар Orthodox. Над проектом работала команда Arka bar & grill.
Вина краснодарские и крымские; исключение — любимое кьянти Шаляпина
Создатели поставили задачу разбить стереотипы об отечественных напитках и сформировать современную культуру потребления коктейлей на их основе.
Основу барной карты составляют напитки на крепком алкоголе России и бывших союзных республик. Выдающиеся личности русского искусства — художники, поэты, писатели, композиторы — вдохновили шеф-бармена Дмитрия Суворова на создание 20 оригинальных коктейлей. В меню — «Щелкунчик» на гречишной водке и медовухе, «Спящая красавица» из российского игристого с ромашковым ликером, мускатная чача с бузиной.
Также в карте собраны полугары, самогоны, чачи, настойки и водки. Вина краснодарские и крымские; исключение — любимое кьянти Шаляпина.
Шеф-повар Юрий Копалин придумал закуски к коктейлям: овощные и мясные чипсы, миниатюрные пирожки, экстремальные конфеты с хреном.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Заведение площадью 45 кв. м заработало на первом этаже ТРЦ «Афимолл Сити».
Сеть «Кофемания» запускает новый бренд: этим летом на Усачевском рынке на юго-западе Москвы откроется ресторан вьетнамской кухни «Фо Фа» на 62 посадочных места вместе с верандой.
Летом сеть ресторанов «ДжонДжоли» предложит гостям 16 вариантов шашлыков и блюд на гриле. Шеф-повар Русико Шаматава делится рецептами некоторых из них.