На этой должности Евгений Трофимов сменил Елену Савчук.
3 июля 2017
В грузинском ресторане Didi новый бренд-шеф
Изо Дзандзава готовит исключительно по домашним рецептам.
В меню Изо Дзандзава ― хиты грузинской кухни
Бренд-шеф Изо Дзандзава («Пряности и радости», «Мамалыга», «Хочу Харчо» и другие грузинские рестораны Ginza Project) стремится сохранить традиции грузинской гастрономической культуры, но при этом сделать каждое блюдо уникальным.
Готовит Изо по рецептам, которые достались ей от мамы и бабушки. В ее меню ― хиты грузинской кухни: хачапури, хинкали, пхали, сациви, харчо, чихиртма, чакапули, гоми.
Также в Didi открылась веранда на 80 посадочных мест
В разделе «Мангал» — семь вариантов шашлыка, люля-кебаб и рыба на гриле.
Читать далее в рубрике «Личное дело»
«Кухня Гаяне-джан» получила второй приз на Best in the world Gourmand Cook Books Awards 2017 в категории Woman Chef.
Молодежь заинтересована в работе с гибкими условиями и возможностью получать профессиональный опыт в различных регионах и странах, выяснил Международный молодежный фонд в партнерстве с Hilton.
Шесть книг, которые меняют образ мышления и мотивируют идти дальше.