Новая международная программа бренда рассчитана на трудоустройство 10 000 человек к 2025 году.
26 октября 2018
В SimpleWine&Bar новый шеф-повар
Переосмыслением меню занялся Никита Ножкин, ранее возглавлявший ресторан Grand Cru в Санкт-Петербурге.
Медовик Никита Ножкин подает в виде медовой «земли» со сметанным муссом и прополисом
Никита Ножкин ввел в меню SimpleWine&Bar полтора десятка новых блюд.
В разделе «Первым делом» появились крем-суп с вешенками и пудрой из бекона (530 рублей) и тайский рыбный суп на кокосовом молоке с шиитаке и лимонным сорго (590 рублей).
Ризотто с бурратой и тыквой
Новинками среди основных блюд стали ризотто с бурратой, кремом из тыквы и песто из вяленых томатов (890 рублей), цыпленок с зеленым гарниром и йогуртом тандури (890 рублей).
Морковный пирог с лимонной меренгой
Шеф-повар показал и авторские интерпретации традиционных десертов: на сладкое — медовая «земля» со сметанным муссом и прополисом (420 рублей), морковный пирог с лимонной меренгой и ореховым мороженым (360 рублей) и шоколадное гато с черешневым сорбетом и пудрой из мяты (380 рублей).
Читать далее в рубрике «Личное дело»
В октябре для школьников 11–16 лет пройдет серия бесплатных профориентационных воркшопов.
Sabre Corporation, поставщик технологий для мировой индустрии туризма и путешествий, назначил Сема Таньола исполнительным вице-президентом Sabre и президентом Airline Solutions.
Павел Петухов уже погрузился в работу над сезонным меню.