29 января 2014
Пользователи Menu.ru проголосовали за любимые рестораны
Анна Первова
редактор HM
редактор HM
По результатам восьми месяцев и двух туров голосования портал Menu.ru подвел итоги премии «Лучший ресторан – 2013», определив фаворитов в 12 номинациях: меню года, меню из российских продуктов, авторское меню, открытие года, вкусно и бюджетно, для иностранного гостя, для детей и взрослых, винная карта, коктейльная карта, торжественный прием, правильный завтрак, кофе, чай и другое.
Более 200 тысяч пользователей сделали свой выбор
Финальный список, составленный с помощью более чем 200 тысяч пользователей, состоял из 89 ресторанов, баров и кафе.
Серебряные тарелки получили:
Меню года – «Честная кухня»
Меню из российских продуктов – LavkaLavka Кафе
Авторское меню – Brasserie Most
Открытие года – «Крылышко или ножка»
Вкусно и бюджетно – «Нияма»
Для иностранного гостя – River Palace
Для детей и взрослых – «Тутти и Джорни»
Винная карта – Tarantino
Коктейльная карта – Proжектор
Торжественный прием – «Турандот»
Кофе, чай и другое – «Кофемания»
Правильный завтрак – «Чайковский»
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Во флагманском ресторане KFC состоялась первая в истории заведения экскурсия по кухне для блоггеров и журналистов. Гости проследили весть путь куриного мяса от поставки в ресторан до подачи клиенту. Требования к гигиене в ресторане строжайшие – все посетители кухни письменно засвидетельствовали, что не болеют желудочно-кишечными и респираторными заболеваниями, облачились в спецодежду и тщательно вымыли руки.
В Москве состоялась презентация ресторанов быстрого питания GlowSubs. Вопреки общепринятому обычаю громко заявлять об открытии пилотного заведения, GlowSubs устроили праздник только тогда, когда успех подтвердился хорошими финансовыми показателями и активными продажами. Мероприятие состоялась, когда в столице было уже 15 точек.
Сегодня размахом праздника, именитыми гостями и богатым меню вряд ли можно кого-то удивить, поэтому кейтеринговым операторам приходится из года в год изобретать все новые и новые нестандартные способы заинтересовать клиента. О том, как органично дополнить мероприятие креативом, мы поговорили с представителями InCity Catering – после недавнего ребрендинга компания решила активнее развивать именно креативное направление.