«Новая Азия» на Даниловском рынке — это третий по счету ресторан одноименной сети, которую развивает Дмитрий Ким. За кухню отвечает его мама Татьяна Че.
21 января 2020
В Meat Puppets Bar & Meat area пройдет гастромарафон
29 февраля будет приготовлено 25 блюд из всех частей коровы. За один день гостям предстоит съесть тушу целиком.
Шеф-повар Сергей Квасов приготовит меню из пяти блюд: закуску, сырое мясо, блюдо из субпродукта, стейк и десерт
Партнером марафона стала компания «Прайм Фудс», поставляющая мраморную говядину Primebeef для сегмента HoReCa.
В зале ресторана будет выставлен макет животного в натуральную величину с обозначением отрубов. Организаторы марафона построят целую конструкцию и развесят на ней части туши.
Планируется пять посадок по 25 человек. Шеф-повар Сергей Квасов приготовит меню из пяти блюд: закуску, сырое мясо, блюдо из субпродукта, стейк и десерт. Напитки гости смогут заказать по меню, а фирменной хреновухой будут угощать всех. Цена билета — 4 500 рублей.
Чтобы принять участие в гастромарафоне, нужно заранее забронировать столик и приобрести билеты, позвонив по телефону +7 (929) 989-78-64 или написав в «директ» инстаграма заведения.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В башне «Город Столиц» заработал проект Александра Оганезова. Шеф-поваром ресторана стал Руслан Поляков.
Бывший директор по развитию сети «Макдоналдс» Ленар Кутлин взялся за турецкие рестораны быстрого питания Gagawa.
По данным ОФД «Такском», объемы розничных продаж продуктов питания в новогодние праздники выросли на 2,5 % по сравнению с праздниками 2019 года.