На Новом Арбате появилась турецкая кондитерская Cihan

За работой кондитеров можно наблюдать — и увидеть, как тянется приготовленное вручную тесто и создаются восточные сладости.

У пахлавы тонкое, как папирус, тесто. В ассортименте «Хавуч Баклава», «Баклава Балон», фирменная «Джихан Шеф Баклава», в начинку которой добавляется шоколад, а также фисташковые рулеты, в рецепт которых входит щербет.

Всегда есть в меню шоколадное суфле, кюнефе из румяной кадаифской «вермишели» и похожая на конверт лепешка катмер — она подается горячей с шариком ванильного мороженого.