К 2023 году российские вина займут большую часть ресторанных карт, прогнозирует Роскачество. Эксперты рассчитывают на расширение охвата HoReCa российскими винами с нынешних 30 % до 80 % во всех работающих в России заведениях.
1 октября 2021
Отборочный этап всероссийского конкурса виноделов «Молодая лоза» стартовал
В этом году конкурс впервые пройдет при поддержке Союза виноградарей и виноделов России. Финал конкурса и награждение победителей состоятся 8-10 декабря в центре энологии Chateau Tamagne.
Конкурс молодых виноделов пройдет уже в четвертый раз
Конкурс виноделов «Молодая лоза» — площадка в России, которая помогает молодым специалистам развиваться и получать дополнительные знания не только на рабочем месте. Цель проекта — выявление талантливых молодых специалистов и создание условий для их профессионального роста. Участие в конкурсе для специалистов бесплатное.
В 2020 году заявки на участие в конкурсе подали более 30 молодых виноделов из Краснодарского и Ставропольского краев, Севастополя и Республики Крым. 19 из них добрались до очного этапа, включавшего тест из 108 вопросов, задания по виноградарству, дефектам вина и созданию купажей. В первый день конкурса была организована обучающая программа с участием экспертов отрасли.
В этом году конкурс вновь пройдет на площадке центра энологии Chateau Tamagne. По словам организаторов, центр оснащен всем необходимым оборудованием для проведения профессиональных мероприятий для специалистов.
Конкурс традиционно проходит в два этапа. В этом году первый этап, заочный, продлится с 1 октября по 30 ноября. В это время будет идти прием заявок и резюме от участников. Второй этап конкурса, очный, состоится 8-10 декабря в Тамани. Туда попадут все конкурсанты, чьи резюме соответствуют заявленным в положении о конкурсе требованиям. Соревновательный день завершится церемонией награждения, на которой смогут присутствовать все участники. Один из дней конкурса, как и в прошлом году, будет посвящен обучению, в рамках которого пройдут обучающие лекции и встречи с экспертами.
С полным положением о конкурсе можно ознакомиться на сайте организаторов.
Читать далее в рубрике «Виноделие»
13 мая в Лондоне подвели итоги одного из самых влиятельных винных конкурсов — International Wine Challenge 2021, в котором ежегодно участвуют тысячи производителей вина из разных уголков планеты.
По словам генерального директора предприятия Юрия Дудко, это связано со вступлением в силу с 26 июня закона «О виноградарстве и виноделии», регулирующего использование импортного виноматериала при производстве российских вин.
Пино нуар и саперави из премиальной линейки «Золотой Балки» Balaklava by Repin получили золотую и серебрянные медали в открытом конкурсе «Винная Россия. Премьеры».