В особняке, где проходит иммерсивный спектакль «Вернувшиеся», заработал бар, вдохновленный творчеством Генрика Ибсена — основные мотивы произведений драматурга воплощены в серии авторских коктейлей.
Все публикации рубрики «Барное дело»
Шеф-повар Инвер Тлехуч и бар-менеджер Сергей Веретенников запустили в барах специальное коктейльно-гастрономическое меню из трех сетов.
Андрей Калагин, совладелец баров Lumberjack, Rumor и Tin Woodman, открыл первое заведение пять лет назад — без опыта работы в общепите. Через полтора года проект полностью окупился.
Игорь Кокоуров, основатель сети Harat’s pub, назвал знаковые события 2017-го.
В условиях жесткой конкуренции владельцы заведений станут больше внимания уделять формату и соотношению цены и качества, станет меньше баров с непонятной и нечеткой концепцией, прогнозирует Андрей Калагин, совладелец баров Lumberjack, Rumor и Tin Woodman.
Представители кофейного бизнеса рассказали, что будет популярным в кофейнях в следующем году.
Сеть баров «Дорогая, я перезвоню..,» запустила приложение BarCoin, в котором можно зарабатывать виртуальную валюту — баркоины — и превращать ее в алкоголь.