Спустя неделю напряженных соревнований определен лучший бармен по версии конкурса Diageo Reserve World Class. Чарльз Джоли (Charles Joly) из чикагского The Aviary сумел одолеть 47 выдающихся барменов со всего света.
Все публикации рубрики «Барное дело»
29.07.2014
47 выдающихся барменов со всего мира собрались в шотландском Глениглсе, чтобы побороться за титул лучшего миксолога на одном из престижнейших профессиональных конкурсов – Diageo Reserve World Class.
4 тыс
1
Барное дело
07.07.2014
Ресторанная карта столицы не так давно пополнилась двумя заведениями – классическим американским дайнером Long Island и паназиатским кафе «ВокВок». Их концепции воплотил в жизнь Сейран Геворкян, один из самых известных специалистов барной индустрии нашей страны, владелец Wall Street Bar, Secret Bar, Cuba Libre, Rock and Roll, Martinez, Tequila Bar и других.
5 тыс
5
Барное дело
03.07.2014
HM
13 июля Барменская ассоциация России вновь проведет финал всероссийского отборочного тура Чемпионата мира World Cocktail Championship 2014.
4 тыс
3
Барное дело
01.07.2014
Московский бар Martinez, входящий в сеть UnitedBars, после обновления меню стал практиковать модный подход: подбор коктейля к блюду. Бар-менеджер Екатерина Ефимова рассказала HM о нововведении и о том, какой ингредиент в коктейлях лучше не использовать.
10 тыс
18
Барное дело
11.06.2014
Чтобы подстроиться под трансляции матчей Чемпионата мира по футболу, многие спортбары изменят привычный график работы.
4.5 тыс
1
Барное дело
05.06.2014
HM
3 июня в Loft 19.05 состоялось торжественное награждение лучшего бармена России по версии Diageo Reserve World Class. После целого года многочисленных состязаний на национальном уровне в финале конкурса Diageo Reserve World Class встретились 15 лучших барменов, лишь один из которых получил заветный титул.
5 тыс
7
Барное дело
14.05.2014
HM
Впервые в Москве прошел международный финал конкурса барменского искусства Bacardí Legacy Global Cocktail Competition. Лучшие бармены из 27 стран мира на неделю превратили Москву в столицу миксологии.
4.5 тыс
3
Барное дело
07.05.2014
HM
Сейран Геворкян впервые попал за барную стойку более 15 лет назад. Первый конкурс (Bacardi-Martini) выиграл в 1998 году, а в следующем победил в трех номинациях на «Продэкспо». Трижды становился чемпионом по флейрингу на Bacardi-Martini, дважды выигрывал чемпионат Havana Club. В 2001 году получил золото на чемпионате России по классике и золото по флейрингу на 10-м турнире Havana Club в Гаване.
21.04.2014
В каждом заведении можно попробовать классику – черный чай, эрл грей, сенча. В кафе «Урюк» придумали яркую альтернативу привычному ассортименту. Каким чаем можно удивить гостей, рассказал Евгений Юшкин, управляющий партнер компании BarProfi, создавшей чайное меню сети.
9.5 тыс
10
Барное дело