В конце 2013 года в Москве прошли уже ставшие традиционными Дни французских вин, организованные Торговой миссией Ubifrance и межпрофессиональными союзами. Очень активными были представители вин Луары: они не только выставили образцы для дегустации, но и провели познавательные мастер-классы. Бенуа Рене, эксперт из Сансера, поведал об истории виноделия родного региона, особенностях терруаров и сортов, и предложил попробовать несколько совершенно разных по стилистике вин.
Публикации по теме «События» в рубрике «Виноделие»
03.02.2014
5 февраля в московском ресторане «The Сад» состоится презентация Russian Wine Guide 2014 — нового издания ежегодного авторского справочника российских вин. Автор справочника, глава Союза сомелье и экспертов России, шеф-сомелье Ginza Project Артур Саркисян начал работу над проектом винного гида в 2010-м.
8 тыс
16
Виноделие
01.06.2013
В мае виноторговая компания «Винотерра» пригласила в Москву известных испанских виноделов – они провели для российских специалистов лекции, мастер-классы и дегустации. Один из них – Рафаэль Паласиос, известный плодотворной работой с виноградом сорта годельо. Главное стремление потомственного винодела – создать великое испанское белое вино. Эта цель может показаться чересчур амбициозной, но Рафаэль идет к ее достижению широкими шагами.
5 тыс
4
Виноделие
01.10.2012
Первоначально, добавление в вино крепкого алкоголя было вынужденной мерой – спирт выступал в роли антисептика, не позволяющего вину прокиснуть – и вполне естественно, что крепленые вина характерны для регионов с жарким климатом. Потом были придуманы другие методы консервации, однако крепленые вина не ушли в прошлое, ведь алкоголь придает напиткам не только крепость, но и особый вкус.
4.5 тыс
1
Виноделие
01.02.2012
В Москве состоялась премьера испанского винодельческого региона Вальдепеньяс. Несмотря на свою давнюю историю, он известен в нашей стране намного меньше, чем Риоха, Рибера дель Дуэро или Ла Манча. Руководство региона приняло решение расширять линейку производимых вин, повышать их узнаваемость на чрезвычайно конкурентном мировом рынке. Официальная премьера вин в России прошла в кафе Art Clumba в формате ланча с дегустацией.
7 тыс
3
Виноделие
01.12.2011
В рамках фестиваля Buona Italia на Московской международной выставке «Вино» состоялся мастер-класс «Идеальная пара», посвященный сочетаемости классических итальянских десертов и вин. Шеф-кондитер ресторана Giardino Italiano Энцо Мантиа приготовил для гостей выставки традиционные сицилийские десерты, а ведущий преподаватель школы вин «Энотрия» Вероника Денисова предложила наиболее удачные вина к каждому десерту.
4 тыс
Виноделие
01.10.2011
Увидел свет винный путеводитель, посвященный главным образом продукции российских виноделов, – «Гид российского покупателя». Это первое издание такого рода, выпущенное в нашей стране. Составители справочника проделали огромную работу, результат которой поможет потребителю выбрать из огромного количества напитков, представленных на полках магазинов и в ресторанных меню, гарантированно качественные и вкусные.
4.5 тыс
Виноделие
01.09.2011
Комитет шампанских вин Франции (CIVC) сообщил, что в этом году виноделы Шампани начали сбор винограда уже 20 августа. Это самый ранний урожай с 1822 года. После очень суровой зимы и теплой весны созревание винограда ускорилось: неделю распускались почки, три недели пришлось на цветение.
4 тыс
2
Виноделие
01.07.2011
Технические этапы и зрелищный финал – так проходит один из самых значимых в стране конкурсов сомелье – Wine People Trophy Russia, организуемый Союзом сомелье и экспертов России. В нем пробуют свои силы не только те, кто работает по профессии, но и винные энтузиасты.
4.5 тыс
Виноделие
01.04.2011
В Москве прошел XI Российский конкурс сомелье. Соревнование является ежегодным и проводится под патронажем Российской ассоциации сомелье. По традиции, соревнование лучших специалистов заняло два дня. В этом году, как и в прошлом, переходящий кубок победителя уехал в Санкт-Петербург, да и все три финалиста – из Северной столицы.
6 тыс
Виноделие