Первая в стране краудфандинговая онлайн-площадка Aktivo предлагает любому, у кого в кармане есть сто тысяч рублей, заработать на коммерческой недвижимости. Однако эксперты настроены не слишком оптимистично.
29 июля 2015
Novikov Group: два новых ресторана
На территории Бадаевского завода откроются два новых проекта Аркадия Новикова. Ценник обещают демократичный.
Шеф-поварами новых ресторанов станут Александр Шкляров и Яна Першина
В сентябре начнут работу семейный ресторан «Сыроварня» и рыбный «Клево».
По данным пресс-службы Novikov Group, «Клево» будет располагаться под открытым небом. Это совместный проект ресторатора Аркадия Новикова и бизнесмена Дмитрия Азарова. В основе меню ‒ сезонные отечественные рыба и морепродукты. Кухней, которая также будет находиться на улице, будет руководить Александр Шкляров, ранее работавший в ресторане Eat&Talk.
«Сыроварня» будет представлять объединять сырную лавку, ресторан и собственно сыроварню; в ресторане предусмотрена большая детская игровая зона. Шефом-поваром станет Яна Першина («The Сад», Zupperia, Strelka Bar, «Балчуг 5»). Меню будет небольшим, кухня ‒ итальянской.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В ресторане «Урюк» на Земляном валу с середины мая действует специальное меню Пьера Дюкана – ресторатор Антон Винер решил привлечь в чайхану обширную аудиторию приверженцев знаменитой диеты.
Рестораны предпочитают зарубежную продукцию от поставщиков, с которыми работают годами.
Не имеющие национальной специализации рестораны будут обязаны сформировать свое меню на 50 % из блюд традиционной русской кухни.