В меню «Вареничной № 1» около 20 видов вареников; регулярно разрабатываются новые начинки
Вареники с яблоком и корицей (5 порций)
Тесто
Мука – 350 г
Крахмал картофельный крахмал – 300 г
Вода – 300 мл
Яйцо – 1 шт
Соль – щепотка
Начинка
Яблоки – 1 кг
Сахар – 300 г
Корица – 3 г
Ванилин – 2 г
Яблоки очистить и натереть на терке, смешать с сахаром, корицей и ванилином.
Тесто замесить из указанных ингредиентов, оставить под пленкой на 20 мин.
Тонко раскатать тесто, вырезать кружки. Положить начинку и сформировать вареники. Отварить до готовности.