RUCTIE 2016, прошедшая 1‒3 марта в «Сокольниках», объединила конференцию, выставку и профессиональные соревнования.
17 марта 2016
В Санкт-Петербурге пройдет международный фестиваль крафтового пива
St. Petersburg Craft Weekend ждет гостей 30 апреля и 1 мая в «Ленэкспо».
Целью St. Petersburg Craft Weekend организаторы называют пропаганду философии крафта как подхода к разумному потреблению качественных продуктов
В рамках фестиваля пройдут презентации, лекции, мастер-классы по аспектам организации работы мини-пивоварни, крафтового бара и магазина; для обсуждения актуальных вопросов рынка будут организованы круглые столы с владельцами и руководителями крафтовых пивоварен и ресторанов.
Гости смогут попробовать около 120 сортов пива от более 50 крафтовых пивоварен из России, Балтии и Европы. На площадке Craft Food Menu шеф-повара предложат современное видение «пивной» кухни. Атмосферу творчества дополнит музыкальная программа.
По итогам фестиваля определят победителей и призеров в номинациях «Лучшее пиво фестиваля» и «Лучший дизайн бренда крафтового пива».
Организаторы St. Petersburg Craft Weekend ‒ ресторанная группа Kwakinn Club (сеть одноименных бельгийских пивных и дайнер «Фриты») и компания «Светлая музыка», проводящая городские культурные мероприятия.
Билеты уже в продаже. Возрастное ограничение 18+.
Читать далее в рубрике «Барное дело»
24‒25 марта команды лучших кофеен региона встретятся в отборочном туре, где покажут мастерство приготовления кофейных напитков и представят оригинальные концепции заведений.
Сальваторе Калабрезе, один из самых известных барменов мира, собирается уехать из Лондона и открыть бар в Гонконге. Последние пять лет Калабрезе возглавлял Salvatore’s Bar в лондонском клубе-казино Playboy Club.
С 1 по 3 марта 2016 года в московском КВЦ «Сокольники» прошли соревнования бариста Russian Barista Days под эгидой World Coffee Events.