Каждый год обладателей «Гастрономического Оскара» определяет The World’s 50 Best Academy — интернациональное экспертное жюри из 1000 человек, лидеров международной ресторанной индустрии
Главная интрига рейтинга 2016 года для России: на каком месте окажется ресторан White Rabbit, занявший в прошлом году 23 место и отмеченный Академией как самый успешный дебют года. Напомним, в рейтинг TOP-100
уже вошли два московских ресторана. 75 строчку занял московский ресторан TWINS, а на 100 строчке рейтинга оказался еще один московский ресторан «Честная Кухня».
Россия впервые вошла в рейтинг TOP-50 в 2011 году. Тогда «Варвары» Анатолия Комма занял 48 строчку. В разное время в сотне лучших оказывались другие российские рестораны: «Чайка», «Семифреддо», Pushkin Café, «Турандот».
Каждый год обладателей «Гастрономического Оскара» определяет The World’s 50 Best Academy — интернациональное экспертное жюри из 1000 человек, лидеров международной ресторанной индустрии: гастрономических критиков, шеф-поваров, рестораторов и наиболее авторитетных гурманов. Академия объединяет представителей из 27 регионов, на которые условно поделили весь мир организаторы премии. В каждом регионе избираются 36 «академиков». В порядке приоритета они называют 7 лучших ресторанов. Выбор ограничен лишь несколькими условиями: минимум 3 из 7 ресторанов должны располагаться за пределами родной страны эксперта; академик должен лично побывать в каждом из названных им ресторанов в течение последних 18 месяцев; при этом он не может номинировать ресторан, которым владеет лично или который принадлежит его друзьям или родственникам.
Церемония вручения премии будет транслироваться
на сайте в ночь с 13 на 14 июня. Начало — в 3:00 по московскому времени.