Сорбеты содержат меньше калорий и сахара, чем традиционное мороженое, фруктово-ягодная основа позволяет создавать интересные вкусовые сочетания
Спиртные напитки часто добавляют в блюда для придания им яркого вкуса. В новых сорбетах аромат шампанского гармонирует с фруктовой основой.
«Сорбеты, пищевые льды, — очень интересный продукт, который оставляет огромный простор для творчества кулинаров. Сорбеты с шампанским — большая редкость», — отметила Агнесса Осипова, президент компании «БРПИ» («Баскин Роббинс»).