Лето ― пора свадеб. Мы узнали у представителей ресторанов и отелей о том, как сейчас празднуют этот день.
4 июля 2017
Щавель и огурец: напитки лета
Коктейли придумал шеф-бармен ресторана Soluxe Club Василий Жеглов.
Exotic Gin Sour
Джин Hendrick’s — 50 мл
Совиньон блан — 30 мл
Мякоть маракуйи — 30 мл
Лемонграсс — 15 г
Сахарный сироп — 15 мл
Огурец — 10 г
Джин, совиньон блан, несколько слайсов огурца, мякоть маракуйи и лемонграсс поместить в шейкер и взбить. Затем тщательно процедить в бокал мартини и украсить половинкой маракуйи.
Sorrel Sorbet
Сорбет из щавеля — 70 г
Писко — 30 мл
Саке юдзу — 20 мл
Лимонный фреш — 15 мл
Сироп бузины — 10 мл
Сушеная малина — 1 шт.
Ингредиенты (кроме сорбета) перемешать в смесительном бокале и перелить в рокс на лед. Украсить сорбетом из щавеля и сушеной малиной. Василий Жеглов рекомендует сначала попробовать коктейль, а потом растворить в нем сорбет с малиновой пылью.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
25 июня на Престижной аллее Лужников в рамках фестиваля Taste of Moscow прошел национальный этап престижного международного конкурса La Coupe du Monde de la Patisserie. Жюри выбрало двух кондитеров, которые представят Россию в июне 2018 года в Турине на европейском полуфинале конкурса.
1 и 2 июля на территории дизайн-завода «Флакон» пройдут кулинарные мастер-классы, дегустации и лекции о путешествиях по Грузии.
Суп кукси с лапшой и овощами — национальное блюдо Кореи и Узбекистана. Его подают как горячим, так и холодным. Ресторан «Урюк» предлагает приготовить летний вариант супа по узбекскому рецепту.