Третий ресторан сети работает на Долгоруковской улице, 40.
11 августа 2017
В кафе Varvara пройдут шефские ужины
Раз в месяц концепт-шеф будет готовить тематические блюда для ограниченного числа гостей.
Каждый ужин рассчитан на 6 человек, которые разместятся в зоне shef's table
Ужины с концепт-шефом Varvara Александром Ермаковым будут проходить раз в месяц, каждый — в определенной тематике.
Тема первого ужина 17 августа — уходящее лето. Александр приготовит пять блюд с сезонными продуктами: салат с арбузом и клубникой, сулугуни на гриле с запеченной морковью и красной смородиной, судака с молодой капустой и лисичками, грудку цесарки с томатами гриль и творожный десерт с сезонными ягодами и малиновым сорбетом.
Ужин рассчитан на шесть человек, которые разместятся в зоне открытой кухни; стоимость — 3 500 рублей. Начало в 19:30, место нужно резервировать заранее.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Рецепт Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian. Количество продуктов указано для одной порции.
Так, первые три заведения Black Star Burger появятся за пределами Москвы уже в декабре этого года.
Сергей Семенов, управляющий директор придорожных кафе Mgrillcafe, рассказал о специфике работы, меню и развитии сети.