Регулирующий совет самой известной винодельческой области Испании разрешил указывать на этикетках названия малых географических зон и отдельных населенных пунктов.
18 августа 2017
Херес подает признаки жизни в Англии
Британский ретейлер Majestic отмечает рост спроса на шерри со стороны молодых потребителей.
Самые популярные стили — манзанилла и фино
Продажи хереса, как и других крепленых вин, давно были низкими, однако категория оживает. Особенно это касается премиальных сухих шерри.
В этом году продажи хереса выросли на 46 %, сухих вин за 10–15 фунтов — на 71 %. Самые популярные стили — манзанилла и фино. Их пьют как отдельно, так и все чаще используют в коктейлях.
«Больше не считается зазорным заказать херес в баре. Его пьют в составе коктейлей, с тапас или просто со льдом. Шерри с тоником — низкоалкогольная альтернатива джин-тонику. Предпочтения потребителей меняются: возможно, бомба под крафтовыми элями и джинами уже тикает», — говорит закупщик хереса Majestic Джо Аймлер.
Несмотря на позитивные тенденции, продажи хереса в мире по-прежнему низкие. Недавно регулирующий совет Хереса опубликовал отчет, из которого следует, что реализация на пяти ведущих рынках с 2002 года упала почти вдвое.
Читать далее в рубрике «Виноделие»
Осенью в России откроется восемь новый заведений.
Ассоциация итальянских фермеров Coldiretti объявила, что в стране будет собрано на 10–15 % меньше винограда, чем в 2016-м.
Жара и засуха, пришедшие в Европу из Сахары, привели к тому, что некоторые винодельни необычно рано начали уборку урожая.