Обязательными ингредиентами миксов на последнем этапе соревнования были водка известного производителя и ароматы, выбранные во время жеребьевки.
17 сентября 2018
«Даблби» запускает производство капсул
Первоначальный запланированный объем производства чая и кофе — 180 тысяч капсул в год.
На запуск нового продукта понадобилось 2 миллиона рублей
Сеть кофеен «Даблби» запускает производство одноименного кофе и чаев «е-шен» и «дянь хун» в капсулах, рассказала Анна Цфасман. На запуск нового продукта понадобилось 2 миллиона рублей. «Приготовить капсульный кофе "Даблби" можно будет в обычной кофемашине Nespresso», — отмечает Анна.
Для кофе в капсулах «Даблби» будет использовать сырье из Руанды и Колумбии, для чая — китайские сорта. Если новое направление бизнеса окажется рентабельным, объем производства увеличится.
Анна Цфасман рассматривает возможность создания собственных мощностей для этого, а пока планирует размещать заказы на кофе в капсулах в Москве и Санкт-Петербурге, а на чай — в Китае.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
15 и 16 сентября в ТРЦ «Золотой Вавилон» представят редкие продукты, проведут дегустации и мастер-классы.
15 и 16 сентября на территории дизайн-завода «Флакон» москвичи познакомятся с аутентичной сингапурской кухней. Гостей фестиваля ждут различные мастер-классы.
4 сентября на встрече «Мода vs. традиции: какое мороженое любят москвичи» производители фабричного и авторского мороженого обсудят особенности рынка столицы и модные линейки десерта.