10 и 11 ноября в ТРЦ «Золотой Вавилон Ростокино» можно будет сравнить гастрономическую культуру двух стран.
15 ноября 2018
«Шоколадница» начала продавать холодный кофе в банках
С ноября в кофейнях «Шоколадница» появился новый для сети формат кофейного напитка — кофе в экологичных алюминиевых банках.
Цена одной банки — 150 рублей
Напитки приготовлены на основе кофе собственной обжарки с сохранением фирменной рецептуры «Шоколадницы» и полностью готовы к употреблению. Кофе можно пить холодным или разогреть содержимое банки.
Сейчас новинка доступна в 25 московских кофейнях «Шоколадница». Пока в линейке два вкуса — «Капучино» и «Латте Орех», но скоро будут разливать какао, мокачино, колд брю, матчу и другие напитки. Цена одной банки — 150 рублей.
«Для нас этот проект — пилотный, — отмечает Алексей Шабловский, директор по развитию собственных торговых марок ГК "Шоколадница". — Мы экспериментируем со вкусами и подачей, ориентируясь на наших гостей, собираем обратную связь. Но вместе с тем для нас это — основа для развития линейки к следующему году и шаг на пути к формированию новых продуктов под нашим брендом».
В 2019 году «Шоколадница» планирует расширить географию и дистрибуцию продукта; например, к лету предполагается выход в розничные сети.
Читайте также: новые эксперты, блюда и вино в «Шоколаднице»
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
В экспедиции Mamont Camp шеф-повара Артем Лосев и Игорь Гришечкин придумали авторский десерт из простокваши и северных ягод.
На 3 500 квадратных метрах разместились 60 торговых и 15 гастрономических точек.
До развития собственного проекта Виктория Миронова и Мария Бондарь работали в российской сети ресторанов «Крошка-картошка». Начав работать студентами на линейных позициях, доросли до управляющих сетью кафе. В середине августа 2018 года Виктория и Мария запустили сервис доставки здорового питания «Сытый фермер».