В основе меню SimpleWine & Kitchen — авторский микс испанских и скандинавских блюд.
5 марта 2019
Амароне-2015: повод для радости
Производители довольны знаменитым вином Вальполичеллы, очередной винтаж которого вот-вот появится на полках. Особенно удачно год смотрится на фоне провального 2014-го.
Возможно, урожай 2015 год признают лучшим за 10–15 лет
Многие амароне 2015 года демонстрируют не только присущие стилю характер и мощь, но и элегантность, которая нравится современным потребителям.
«Год был очень хорошим. В начале сезона прошли дожди, во время созревания и сбора стояла сухая и теплая погода, идеальная для винограда», — говорит Габриэле Ригетти из Vigneti di Ettore.
Тициано Аккордини, владелец и винодел хозяйства Stefano Accordini, подтверждает слова коллеги: «Было прекрасное лето, не слишком жаркое, с небольшим количеством осадков и хорошей разницей дневных и ночных температур. Урожай был собран в идеальных условиях в идеальное время — в сентябре и октябре».
Большинство производителей сравнивают 2015 год с 2011-м и 2013-м. Вина последнего винтажа не такие насыщенные, но у них лучше кислотность и элегантность. Некоторые образцы можно назвать выдающимися. Возможно, урожай 2015 года признают лучшим за последние 10–15 лет.
Читать далее в рубрике «Виноделие»
18 февраля в школе сомелье WineState прошел мастер-класс по винам Jacopo Biondi-Santi.
Краснодарский край будет расширять сотрудничество с французскими предпринимателями в санаторно-курортной сфере и производстве вина, сообщает пресс-служба краевой администрации.
Мастера вина Дебра Мейбург и Сара Хеллер рассказали участникам международного праздника «совиньон-блана» в Марлборо об особенностях продвижения вина в Азии.