29 февраля будет приготовлено 25 блюд из всех частей коровы. За один день гостям предстоит съесть тушу целиком.
21 января 2020
«Киевская площадь» купила Центральный рынок на Цветном бульваре
Группа компаний «Киевская площадь» приобрела у Gremm Group Центральный рынок на Цветном бульваре. Его площадь составляет 4,7 тысяч кв. м.
На фуд-корте планируется увеличить количество национальных кухонь
Новым собственником ООО «Монолит», которому принадлежит здание, выступила компания «Парус». Она действует в интересах «Киевской площади».
В компании рассказали, что планируется увеличить количество национальных кухонь на фуд-корте, совершенствовать развлекательную и шоу-программу. Здесь заменят звуковое, осветительное оборудование и вентиляционную систему.
По словам партнера Colliers International Станислав Бибика, стоимость Центрального рынка может составлять 1,3–1,5 миллиарда рублей. Алан Балоев, директор департамента рынков капитала Cushman & Wakefield, считает, что компания Года Нисанова и Зараха Илиева купила рынок за 1,6–1,7 миллиарда рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
«Новая Азия» на Даниловском рынке — это третий по счету ресторан одноименной сети, которую развивает Дмитрий Ким. За кухню отвечает его мама Татьяна Че.
В башне «Город Столиц» заработал проект Александра Оганезова. Шеф-поваром ресторана стал Руслан Поляков.
Бывший директор по развитию сети «Макдоналдс» Ленар Кутлин взялся за турецкие рестораны быстрого питания Gagawa.