На конференции РБК «Рестораны, которые нас вдохновляют» Данила Лобачев, директор департамента по франчайзингу «Г.М.Р Планета Гостеприимства», рассказал, как ресторанный холдинг справляется с последствиями эмбарго и ростом цен.
Публикации по теме «Мнения» в рубрике «Ресторанное дело»
На конференции РБК «Рестораны, которые нас вдохновляют» основатель сети кафе «Воккер» Алексей Гисак рассказал, как использует возможности социальных сетей и почему нельзя удалять негативные отзывы.
Руководитель направления «Тренинг и консалтинг» Hurma Management Group («Дорогая, я перезвоню…», Take it easy, darling) рассказал о главном в продвижении ресторана на конференции РБК «Рестораны, которые нас вдохновляют».
Управляющий партнер и акционер ГК «Арпиком» Андрей Зайцев рассказал, как отразилось эмбарго на ресторанах «Колбасофф», «Гудман» и «Филимонова и Янкель» и каковы дальнейшие планы компании.
Курящие посетители сократили время пребывания в общепите.
Введение штрафов за организацию публичных сетей Wi-Fi без обязательной идентификации пользователей приведет к тому, что рестораторы перестанут предоставлять услуги доступа в интернет в своих заведениях.
Министерство финансов РФ разъясняет, являются ли плательщиками торгового сбора лица, оказывающие услуги общепита и осуществляющие продажу товаров, не участвующих при оказании услуг общепита.
Тотальная оптимизация становятся необходимым условием для развития предприятия общественного питания. Если аутсорсинг бухгалтерии, клининга или IT стал массовым явлением, то передача производства сторонней компании пока не так распространена и вызывает ряд вопросов у собственников и управляющих.
Предполагается, что эти меры помогут справиться с проблемой мошенничества при оплате счета в кафе и ресторанах.
Мосгордума подготовит проект правил содержания диких животных в ресторанах и кафе. Об этом рассказала председатель комиссии по экологической политике Зоя Зотова.